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商城县市场监管局召开食品“6S”管理工作推进会



   更新时间:2018-12-19     【字体: 】 

为全面提升群众食品安全满意度,今年以来,商城县市场监管局在全县食品生产经营单位大力开展“6S规范化管理”的推广工作,以“强培训、常观摩、严审批、严监管”四项措施为抓手,大力促进食品生产经营单位车间、货架、厨房“三大革命”。12月15日下午,该局又组织召开了食品“6S”规范化管理培训暨工作推进会。分管局长陈青峰、相关业务股室负责人及县城区范围内食品经营户150余人参加了会议。

此次培训,目的就是促进食品生产经营单位严格按照“6S”要求自我规范、自我提升。培训会上,该局食品生产、流通、餐饮监管股、稽查大队负责人分别就推行“6S管理”的目的、意义、规范操作等进行了详细的讲解,讲解图文并茂、通俗易懂,达到了良好的效果。

分管局长陈青峰同志梳理介绍了目前全县食品“6S管理”总体推进情况并提出了要求:一是“6S管理”要常态化,贵在坚持,细节决定成败。希望大家把此项工作做深、做细、做实。二是对新注册食品生产经营单位要严把准入关,高标准、严要求,确保新开张门店干净、卫生、有序经营。三是强化日常监管,各基层所执法人员在日常监管中要强化对“6S规范化管理”工作的专项检查,督促经营单位按照标准持续提升规范化管理水平。四是要经常性组织食品生产经营单位人员到“6S规范化管理”示范单位参观学习,将培训与实地参观摩相结合,以点带面,加快推进规范化管理在全县范围内的推广进度。

培训结束后,还组织大家到“6S管理”示范点进行了现场观摩。

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